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果蔬气调冷藏保鲜是目前国际上使用最普遍、效果*好、*先进的贮藏保鲜技术之一，但在我国的发展还存在一些问题。近日，福建省农副产品保鲜技术开发基地负责人、福建农林大学食品科技学院王则金副教授就果蔬气调冷藏保鲜的现状、存在的问题及发展对策发表了见解。 |
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